Город Малага, старинный порт, имел важное значение в средние века; в дальнейшем дела его шли не столь успешно, поскольку монополию на торговлю с Америкой имели Севилья и Кадис, и основной объем судоходства приходился именно на эти города. Но уже в XIX веке Малага становится крупным промышленным и сельскохозяйственным центром, каким она остается и поныне. Согласно историческим исследованиям, греки обосновались в этих краях и научили аборигенов обращаться с виноградными лозами, еще в 600 году до н. э. Вина здесь производились и во времена мавританского завоевания, несмотря на запреты, за нарушение которых полагались довольно серьезные наказания, из которых штрафы были наименее легкими. Кстати, в итоге штрафы практически трансформировались в налоги - таким образом виноделие Малаги приносило прибыль халифату! В 1487 году Малага переходит под власть Католических королей, по повелению которых в скором времени здесь учреждается Братство виноделов, чьей основной задачей было следить за соблюдением установленных правил виноградарства и виноделия, дабы преумножать богатство короны и, разумеется, ее вассалов. Вина Малаги пользовались и в то время, и позднее, огромной популярностью; по мнению историков, она превышала успех хереса. Любопытно, что в 1791 году посол Испании в России преподнес несколько ящиков малаги в дар императрице Екатерине II, которая пришла в восторг от этого вина и в дальнейшем всячески способствовала его импорту в Россию. Со временем ситуация изменилась, и вина Малаги уступили пальму первенства своим «соседям» из Хереса. Однако слава их не поблекла; они до сих пор пользуются популярностью у ценителей вин во всем мире. Регулирующий совет Д.О. Малага был образован в 1933 году; в 2001 здесь был выделен еще один, новый Д.О. - Сьерра де Малага.
Особенности региона
Виноградники, имеющие право на статус Д.О., занимают здесь относительно небольшую площадь - менее 2 тыс. га. Территория Д.О. Малага включает в себя четыре субзоны, расположенные в разных районах с различным же микроклиматом - Зона Норте (Zona Norte), Зона Эсте (Zona Este), Монтес (Montes) а также Аксаркия (Axarquia), причем эта последняя зона является наиболее крупной. Любопытно, что право на Д.О. Малага имеют лишь вина, произведенные в бодегах, расположенных в г. Малага. Д.О. Сьерра де Малага расположен в горах, неподалеку от г. Ронда на территории зоны, традиционно называемой Серранья де Ронда. Климат здесь довольно сильно различается: в северных районах он континентальный, южнее - менее жаркий, смягчаемый влиянием Средиземного моря. Соответственно, разные здесь и почвы, в наибольшее обширной зоне Аксаркия преобладают сланцы. Доминирующим сортом в обоих Д.О. является Педро Хименес; второй по значению сорт - Москатель. Помимо этого, для Д.О. Сьерра де Малага разрешены белые сорта Шардонэ, Макабео и Совиньон Блан и красные Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Темпранильо и т. д. Дело в том, что под наименованием Малага выпускаются белые вина, натурально сладкие или крепленые (которые могут быть как сухими, так и сладкими), а под наименованием Сьерра де Малага - красные, розовые и белые, с содержанием алкоголя не более 15% и сахара - не более 12%.
Хотите узнать про все подводные камни заказа мебели? Статья Мебель на заказ как раз поможет вам сориентироваться и разобраться в этом вопросе.
Комментариев нет:
Отправить комментарий